Сафари в Швеции

Когда говорят о сафари, то сразу представляется поездка на джипе по бескрайним саваннам Африки, зебры, слоны, львы и жирафы. Но свои сафари есть и в других странах. Причем ничем не уступающие знаменитой африканской охоте.
Западная Швеция славится своим собственным сафари по живописным водам вдоль побережья Бохуслена, где в изобилии водятся омары, устрицы, креветки, мидии и раки.

Сафари в Швеции

Туристы могут принять участие в ловле этих морских обитателей с 26 сентября по 6 ноября, и, если есть желание, приготовить из улова изысканные блюда, а также попробовать всевозможные деликатесы из морепродуктов. Можно начать с ловли раков среди островов Костер.

Сафари в Швеции

К островам, расположенным недалеко от границы с Норвегией, ходит паром. Они являются частью первого шведского Национального Морского парка, который открылся в сентябре 2009 года. Местные рыбаки покажут, как надо искать и вылавливать раков, а на ночь можно остановиться в очаровательном семейном отеле «Сидкостер Экенас». В этих местах популярны морские прогулки на каяках и путешествия на велосипедах. Окрестности изумительны. Кроме того, домашняя еда настолько вкусная и полезная, что отсюда просто не хочется уезжать.

Отправившись дальше к югу по побережью, туристы останавливаются в Греббестаде, где их ждет «сафари-устрица». Здесь вылавливают около 95% шведских устриц. Можно взять красивую деревянную лодку «туффа» и отведать только что выловленных устриц вместе с хрустящим хлебом, в который добавлены свежие морские водоросли, а также сыр. Непременный напиток – горячий кофе. Это типичная еда для этой местности.

И, пожалуй, самое волнующее приключение – «омар сафари», когда вы присоединяетесь к местным рыбакам, чтобы помочь поймать им «черное золото» моря, как называют омаров. Долгожданный сезон начинается в первый понедельник после 20-го сентября каждого года (в 2012 году это 24 сентября) и длится до конца апреля. В этих краях омар растет медленно, а холодная соленая вода придает ему особый вкус.

В известной рыбацкой деревне Смеген можно попробовать приготовленный улов вместе с холодным пивом и продегустировать еще несколько блюд из омаров.

«Омар сафари» доступно для туристов по всему побережью Бохуслена.

В приморском городе Лизекил интересно поучаствовать в ловле креветок, а во фьорде Гулмар — половить рыбу. Улов варят сразу, и это, безусловно, будут самые свежие креветки, которые вы когда-либо ели, и самая вкусная рыба. На ночь туристам предлагается новый стильный четырехзвездочный СПА-отель. Для полного расслабления можно заказать классический шведский массаж.

На пароме из Халевикстрэнда переправляются на Каринген. Здесь находится типичная рыбацкая деревня, которая существует еще с 16-го века. Набирайте сколько угодно мидий и варите их на пристани, а на ночь остановитесь в отеле «Каринген». В уникальном баре с фантастическим видом на остров подаются свежие устрицы и шампанское. Можно принять ванну с морской водой, которая нагревается дровами.

Если вы еще не достаточно попробовали все местные деликатесы из морепродуктов, то можно завершить шведское сафари грандиозным обедом в одном из пяти изысканных ресторанов «Мишлен» в Гетеборге.

Оцените статью
Добавить комментарий